Welcome to our sparkling wine world
Penina z edinstvenim značajem in izjemno globino. Osnovno vino pred sekundarno fermentacijo v steklenici zori leto in pol v novih 225-litrskih hrastovih sodih (barrique) na finih kvasovkah. Žlahtni les penini podari strukturo, čvrsto telo in kompleksnost, ki jo spremljata subtilna aroma vanilije ter nežna nota žganega hrasta.
Postrežemo jo ohlajeno na 6–8 °C. Je odlična spremljava k bolj bogatim in polnim okusom – izjemno se poda k namazu iz dimljene postrvi ali lososa ter k zrelim, močnejšim sirom.
Način pridelave: klasična metoda
Alkohol: 12,0 % vol
Nepovreti sladkor: zelo suho (brut) 8,0 g/L
Skupne kisline: 7,0 g/L
Zorenje penine na kvasovkah: najmanj 36 mesecev
Za naročilo nas lahko kontaktirate na info@semiskapenina.si ali na 041 630 529.
